Yogurt bianco magro

Da una busta di latte intero da 1 litro e un vasetto di yogurt bianco magro allo 0.1% di grassi ho ricavato 7 vasetti di yogurt. Calcolando il costo di entrambi per un paio di euro mangiamo uno yogurt più genuino , fatto in casa con l’aiuto di una yogurtiera o del bimby o di una terrina ,una coperta e la luce del forno. Io le ho provate tutte ma come esce con la yogurtiera non esce come con le altre cose. Sono io forse che sbaglio qualche passaggio ma con la yogurtiera mi viene tutto più semplice. Già solo il fatto di poter controllare ogni tanto come procede è un Altra cosa.

Quindi per 1 lt di latte intero a lunga conservazione

1 vasetto di yogurt greco bianco oppure uno yogurt normale bianco

Una terrina

Una frusta.

In una terrina versate lo yogurt greco e poco latte a t.a.

Mescolate bene per non far formare grumi e mano a mano versate tutta la busta.

Mescolate qualche secondo e passate poi il tutto con l’aiuto di un mestolo nei vasetti appositi.

Passate nella yogurtiera e impostate a 12h.

Io preferisco lo yogurt greco perché a me piace compatto. Se preferite uno yogurt più cremoso e meno pesante prendete quello normale. Stesso discorso per il latte intero o p.s. o s.

Appena passate le 12 h chiudete e mettete in frigo a solidificare